La Petite Cueilleuse évolue dans un système écosystémique c'est-à-dire un système écologique complet, qui prend en compte les relations entre les êtres vivants et le milieu dans lequel ils vivent.
Elle répond à ce besoin de produits de qualité, locaux, artisanaux, de tradition revisitée et d'excellence qui attireront l'attention de toutes celles et ceux qui sont en recherche de finesse pour savourer l'instant.
Dans ses jardins s'élève un monde étroitement lié, fait de plantes médicinales, de fleurs (comestibles et autres), de fruits et légumes, d'abeilles, de produits d'exception élaborés dans le respect de la Nature.
Cette grande pharmacie naturelle aspire à de nombreux plaisirs, tant visuels que gustatifs. Fervente gourmande, La Petite Cueilleuse aime titiller la théorie du bonheur au travers des papilles et partager ses 25 ans d'expérience en vinification, culture, apiculture et élaboration de produits éthiques qui reflètent ses valeurs.
Fleurs comestibles (fraîches et sèches), Fleurs à couper, Fleurs mellifères, Fleurs de plantes médicinales... les Fleurs sont un monde merveilleux de formes, de soins et de couleurs....mais ce n'est pas tout, elles ravissent les préparations culinaires, apportant une poésie inégalable grâce à leur saveur fine, leurs tons de couleurs et leurs courbes élégantes.
Les vins de La Petite Cueilleuse sont des écrins de saveurs originaux. Vinifiante passionnée depuis plus de 20 ans, elle élabore des vins d'excellence en petite production, sur base de fleurs et de fruits.
Son Prestige de Fleurs est un incontournable pour tous les passionnés de bulles et de méthode champenoise qui désirent revisiter la tradition vinicole.
Ses ruchers situés sur le Pays des 4 Bras sont gérés de manière consciente, raisonnée et proactive. Le bien-être des êtres vivants est la base de cette relation incroyable. Si certains aiment à rêver dans les étoiles, c'est la tête dans les abeilles que vous retrouverez La Petite Cueilleuse, analysant et suivant ses abeilles avec dévotion et amour.
Le saisonnier, ce sont les étagères de La Petite Cueilleuse, emplies de produits réalisés en fonction des plantes et des saisons: macérats d'huiles, vinaigres, sirops, baumes, aromates, plantes et fleurs séchées, etc.
"Une belle découverte aux Bons Villers. Un miel de printemps délicieux et un pétillant savoureux au goût unique qui se boit sans soif... Une adresse à retenir 😋😋😋."
Murielle V.
Cliente
"La robe est claire et nette, présentant une bulle fine mais intense. Le nez a une jolie note fleurie, assez attractif et invitant à la dégustation.
L'attaque en bouche reste sur le fruit, marquée par les notes de sureau avec une finale qui est plus brute et présente une certaine amertume.
La fraîcheur de l’ensemble reste marquée par de jolies notes fruitées.
Le dosage est bien équilibré avec une tendance marquée par la souplesse."
Emmanuel P.
Caviste - à propos du Prestige de Fleurs